خربزه میوه ای تابستانی با طعم شیرین و آبدار است. آیا تاکنون در زمان مصرف به خواص خربزه توجه کرده اید؟ قبل از پرداختن به خواص خربزه ابتدا بهتر است بدانیم خربزه جزوه کدام دسته از گیاهان است. این میوه در کدام مناطق دنیا کشت می‌شود. همچنین ارزش غذایی آن را بهتر بشناسیم. در ادامه مطلب باتوکامگ همراه شوید تا با خواص و مضرات مصرف خربزه آشنا شوید.
خربزه چیست؟
همانطور که قبلا گفته شد خربزه میوه ای تابستانی، با طعم شیرین و آبدار است. خربزه در تیره کدوییان همراه با طالبی، خیارسبز، کدوحلوایی و هندوانه و طالبی قرار می‌گیرد.این میوه جزو صیفی جات است. خربزه در کشورهایی چون هند و ایران کشت می‌شود به همین دلیل با نام (Persian melon) نیز شناخته می‌شود.
در طب سنتی خربزه دارای طبیعتی گرم وتر (رطوبتی) است. افراد با طبع سرد، برای رسیدن به تعادل از این میوه شیرین استفاده کنند. اگر طبع گرمی دارید خربزه را همراه با میوه‌هایی که طبع سرد دارند استفاده کنید.
خربزه چه ترکیباتی دارد؟
خواص خربزه به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل دهنده آن است. خربزه حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات، آنتی اکسیدان و موادمعدنی است که برای بهبود سلامت بدن ضروری هستند. این میوه شیرین و آبدار دارای مقادیر زیادی از انواع ویتامین های A , C , E, K و آهن و روی است. برای شناخت نقش ویتامین‌ها در بدن مقاله‌ی انواع ویتامین‌ها + خواص و نقش ویتامین‌ها در بدن؟ را مطالعه کنید.
| ارزش غذایی خربزه در هر 100 گرم | |
| انرژی | 34 کالری |
| کربوهیدرات | 8.6 گرم |
| چربی | 0.19 گرم |
| فیبر | 0.9 گرم |
| پروتئین | 0.84 گرم |
خواص مصرف خربزه برای بدن
همانطور که اشاره شد این میوه شیرین حاوی مقادی قابل توجهی از ویتامین های A , C , E, K و آهن و روی، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی و قندهای طبیعی است که به سرعت جذب خون شده و انرژی لازم سلول های بدن را فراهم می‌کند. ازجمله مهمترین خواص خربزه می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
1.فواید خربزه در آبرسانی به بدن
از خربزه به عنوان منبع عالی برای تامین آب بدن به خصوص در فصل تابستان که تعرق زیاد است می‌توان استفاده کرد، تقریبا 90 درصد این میوه را آب تشکیل می‌دهد. سلول های بدن برای انجام فعالیت های معمولی خود به آب نیاز دارند و کمبود آب می‌تواند باعث اختلال در عملکرد درست آن ها شود. با مصرف خربزه می‌توان عالئم ناشی از کمبود آب مانند افت فشارخون، یبوست، سردرد و سرگیجه و تنفس نامنظم را برطرف کرد.
2. فواید خربزه برای تقویت سیستم ایمنی
خربزه به دلیل داشتن ویتامین های A و C گلبول های سفید خون را که مسئول حمله به عفونت ها و انواع عوامل بیماری زا در بدن است را تقویت کرده و عملکرد آن ها را بهبود می‌بخشد و به این ترتیب باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
3.خواص خربزه برسلامت قلب
یکی دیگر از خواص خربزه تاثیرآن بر سلامت قلب است. این میوه باعث رقیقی خون و مانع از لخته شدن آن در قلب و عروق خونی می‌شود این ویژگی به دلیل وجود آدنوزین در خربزه است.همچنین به دلیل داشتن پتاسیم فشارخون را کنترل کرده و به این ترتیب به سلامت قلب کمک می‌کند. وجود ویتامین C و فولات در این میوه خطر سکته و سخت شدن عروق خونی را کاهش می‌دهد.
4.خواص خربزه بر سلامت کلیه‌ها
خربزه جزو میوه های مدراست و به دفع مواد زائد و شست و شو مثانه و کلیه ها کمک می‌کند همچنین برای دفع سنگ‌کلیه نیز مفید است. این ویژگی خربزه به دلیل وجود مقادبر قابل توجه پتاسیم در ترکیباتش است.
5.خواص خربزه بر سلامت ریه
از خواص خربزه می‌توان به وجود ویتامین A که نوعی از آنتی اکسیدان ها است به سلامت و بهبود عملکرد ریه ها کمک می‌کند. این خاصیت خربزه به ویژه برای افراد سیگاری و همچنین افرادی که در معرض دود سیگار بوده اند و دچار مشکلات ریوی شده اند مفید است.
6.فواید مصرف خربزهبرای مشکلات گوارشی
خربزه دارای فیبر است که باعث حرکت آرام و منظم مواد غذایی در طول دستگاه گوارش شده و حرکات دودی روده را منظم می‌کند. به این ترتیب از یبوست جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان روده را کاهش می‌دهد.
7.خواص خربزه برای سلامت استخوات
کلسیم یک ماده معدنی است که بدن برای ساخت و ترمیم استخوان ها به آن احتاج دارد برای جذب کلسیم در بدن وجود ویتامین C ضروری است. میوه خربزه منبع مناسبی از کلسیم و ویتامین C است و به بدن برای حفظ سلامت استخوان ها کمک می‌کند و مانع از پوکی استخوان می‌شود.
8.فواید خربزه برای دوران بارداری
خربزه حاوی مقدار زیادی از فولات است که برای رشد سلول های جنین ضروری است. سدیم اضافی در بدن مادر در دوران بارداری با مصرف خربزه از بدن دفع می‌شود و مانع از حبس شدن آب و مواد مضر برای جنین می‌شود.
9.خواص خربزه در برطرف کردن مشکلات قاعدگی
قاعدگی علاوه براین که بر روی احساسات بانوان تاثیر فراوانی دارد و به دلیل داشتن دردهای این دوره نیز مشکلات فراوانی را برای بانوان ایجاد می‌کند. مصرف خربزه از آن جهت که حاوی ویتامین C است در این دوره پیشنهاد می‌شود. این ویتامین باعث تنظیم جریان خون و مانع از ایجاد لخته خون در دوران قاعدگی می‌شود. همچنین دربرخی موارد مصرف این میوه باعث تحریک و منظم شدن قاعدگی می‌شود.
10.خواص خربزه بر کاهش وزن و لاغری
از دیگر خواص خربزه پایین بودن کالری و مقداربالای فیبر آن است که در لاغری موثر است. هضم فیبر برای معده سخت است و باعث ایجاد سیری طولانی مدت و کاهش اشتها می‌شود.
برخی دیگر از خواص خربزه
از دیگر خواص خربزه می‌توان به کمک به بی خوابی و کاهش استرس، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی، حفظ سلامت چشم وجلوگیری از پیشرفت آب مروارید به دلیل وجود ترکیب بتاکاروتن، جلوگیری از نفروپاتی دیابتی و کمک به آبرسانی پوست و رفع آکنه، بهبود زخم و درمان التهاب ها از دیگر خواص این میوه تابستانی است.
مضرات مصرف خربزه برای بدن چیست؟
با وجود آن که خربزه دارای فواید و خواص فراونی برای بدن است اما استفاده بیش از اندازه این میوه می‌تواند مشکلاتی برای بدن به همراه داشته باشد. در ادامه به برخی از مهمترین مضرات مصرف بیش‌از اندازه‌ی خربزه اشاره شده است.
افزایش قندخون
با وجود این که خربزه حاوی گلیسمی پایین است و افراد دیابتی می‌توانند از آن استفاده کنند اما در هرصورتی این میوه حاوی قند است. بهتر است که افراد دیابتی به مقدار کم و کنترل شده از آن استفاده کنند.
مصرف زیاد خربزه باعث ایجاد اسهال می‌شود
خربزه حاوی سوربیتول است. سوربیتول نوعی ماده ی قندی است که مصرف زیاد آن می‌تواند موجب ایجاد اسهال و نفخ معده شود.
مصرف خربزه برای گلودرد و سرماخوردگی مضراست
از دیگرمضرات مصرف خربزه می توان به تحریک گلو و تشدید التهاب آن در زمان سرماخوردگی اشاره کرد. همچنین مصرف بیش از اندازه خربزه ممکن است باعث ایجاد سوزش و خارش درگلو شود و احساس سرماخوردگی در فرد ایجاد کند.
باعث ایجاد حساسیت در افراد می‌شود
برخی از افراد ممکن است به خربزه آلرژی و حساسیت داشته باشند و بعد از مصرف آن دچار علائمی مانند قرمزی پوست، سوزش و خارش و عطسه و سرفه شوند.
مصرف بیش از اندازه خربزه مانع از رسیدن سایر مواد مغذی به بدن می‌شود
مصرف بیش از اندازه خربزه به دلیل فیبر بالایی که دارد باعث ایجاد سیری شده و مانع از مصرف موادغذایی دیگر و رسیدن سایر مواد مغذی مثل چربی ها و پروتئین ها به بدن می‌شود.
کلام آخر
در این مطلب با میوه تابستانی خربزه و با خواص و مضرات مصرف آن آشنا شدیم. بهتراست در مصرف خربزه اعتدال را رعایت کنیم تا دچار مشکل نشده و بیشترین لذت را از مصرف آن در فصل گرم تابستان ببریم.
