دلمه فلفل دلمه‌ای یکی ار انواع دلمه‌ها است که طرفداران بسیاری به دلیل طعم لذیذی که دارد به خود جذب کرده است. دلمۀ فلفل دلمه‌ای یک نوع غذای ایرانی محسوب می‌شود که می‌توان در وعده‌های ناهخار و شام میل کرد. به علاوه این غذا می‌تواند پایه ثابت سفره مهمانی‌های شما شود و به سفره شما رنگ و روح بدهد. در این مقاله قرار است طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای به طور کامل به همراه چند نکته مهم شرح دهیم. با توکامگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دلمه فلفل دلمه ای
برای تهیه این غذای خوشمزه و مجلسی، لازم است مواد دلمه فلفل دلمه‌ای را آماده‌کنید.
| برنج | یک و نیم پیمانه |
| فلفل دلمه رنگی | هشت عدد |
| لپه | دو پیمانه |
| گوشت چرخ کرده | سیصد و پنجاه گرم |
| پیاز | یک عدد متوسط |
| سبزی دلمه | سیصد گرم |
| رب گوجه فرنگی | چهار قاشق غذا خوری |
| کره | پنجاه گرم |
| روغن، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه‌ای
در این بخش به طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای را شرح می‌دهیم.
مرحله اول
مرحله دوم
مرحله سوم
مرحله چهارم
مرحله پنجم
دلمه فلفل دلمه‌ای رژیمی
بیشتر بخوانید: طرز تهیه دلمه برگ بو
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای بدون گوشت
در این رسپی شما می‌توانید این نوع دلمه را بدون گوشت هم درست کنید که در ادامه به آن می‌پردازیم.
مواد لازم دلمه فلفل دلمه ای بدون گوشت
| فلفل دلمه ای | سه یا چهار عدد |
| برنج | دو پیمانه |
| لپه | یک پیمانه |
| آلو | چند عدد |
| سبزی دلمه | یک پیمانه |
| رب گوجه | یک قاشق غذاخوری |
| زرشک | به مقدار لازم |
طرز پخت دلمه فلفل دلمه ای بدون گوشت
مراحل تهیه این نوع دلمه فلفل دلمه‌ای به شرح زیر است.
مرحله اول
برای پخت این نوع دلمه ابتدا دو پیمانه برنج را در یک قابلمه آب را جوش اضافه کنید. اجازه دهید نرم و پخته شود، سپس برنج را آبکشی کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم
لپه‌ها را پاک کرده و از شب قبل آن‌ها را در آب بخیسانید و در یک قابلمه آب، لپه‌ها را به مدت نیم ساعت بپزید.
مرحله سوم
پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس در یک ماهیتابه روغن بریزید و پیازها را در روغن تف دهید.
مرحله چهارم
لپه پخته شده، زرشک شسته شده و رب را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله پنجم
سبزی دلمه را خرد کنید و به همراه برنج آبکش شده به تابه اضافه کرده و همه مواد را باهم مخلوط کنید.
مرحله ششم
سر فلفل دلمه‌ها را ببرید ولی دور نریزید. داخل فلفل دلمه‌ای را خالی کنید. (مواظب باشید فلفل دلمه‌ای ها سوراخ نشود)
مرحله هفتم
داخل فلفل دلمه‌ای‌ها را با مواد درست شده پر کنید. سپس همه فلفل دلمه‌های پر شده را به صورت ایستاده داخل یک قابلمه بچینید.
مرحله هشتم
برای تهیه سس رب گوجه، آب، آلو و ادویه را ترکیب کنید و روی دلمه‌های داخل قابلمه بریزید. اجازه دهید به مدت یک ساعت غذای شما پخته‌شود. جان کنید.
کلام آخر
در این مقاله طرز تهیه دلمه فلفل دلمه‌ای را آموزش دادیم. امیدوارم با این دستور پخت، دلمه‌ی موردنظر خود را نوش جان کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ شکم پر
