طرز تهیه کیک وانیلی

یکی دیگر از کیک‌های ساده و اما خوشمزه کیک‌ وانیلی بوده است که دستور پخت ساده‌ و آسانی نیز دارد. کیک وانیلی به عنوان کیک پایه در شیرینی پزی‌ها مورد  استفاده قرار می‌گیرد. عطر و طعم وانیلی این کیک، طرفداران زیادی را شیفته خود کرده است. در این مقاله قصد داریم، طرز تهیه کیک وانیلی پف دار را آموزش دهیم. شما می‌توانید کیک وانیلی را در فر یا بدون فر تهیه کنید. با توکا مگ همراه باشید.

مواد لازم کیک وانیلی

 مراحل پخت کیک وانیلی

با ذکر مراحل پخت کیک وانیلی، با ما همراه باشید.

مرحله اول:

برای تهیه کیک وانیلی همه‌ی مواد غذایی مایع را مثل شیر، تخم مرغ را در فضای بیرون بگذارید تا با دمای محیط هماهنگ باشند.

مرحله دوم:

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزگ بشکنید و سپس شکر و وانیل را به آن اضافه کنید و با دور تند همزن مواد را به خوبی باهم مخلوط کنید. تا زمانی که مخلوط تخم مرغ سفید و کش‌دار شود.

مرحله سوم:

بعد از مخلوط کردن کامل مواد تخم مرغ، روغن مایع و شیر را به آن‌ها اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.

مرحله چهارم:

آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید تا سبک شود. سپس آرد را کم کم به مواد کیک اضافه کنید.

مرحله پنجم:

با یک لیسک یا قاشق به صورت دواری به یک سمت مواد را مخلوط کنید و تا زمانی که آرد‌ کاملا یکدست شود به صورت دورای مخلوط کنید.

مواد کیک آماده است.

مرحله ششم:

فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا محیط داخل فر گرم شود.

مرحله هفتم:

قالب موردنظر خود را با کمی روغن چرب کنید و مواد کیک را درون آن بریزید. (قالب را 2-3 بار به سطح کار بکوبید تا هوای اضافی بین مواد گرفته شود)

مرحله هشتم: 

کیک را به مدت 30 تا 50 دقیقه بگذارید تا کاملا پخته شود و حواستان باشد سطح کیک نسوزد. بعد از پخته شدن کیک آن را از فر بیرون بیاورید. (خلال دندان را داخل کیک فرو کنید اگر موادی به آن نچسبید کیک حاظر است.)

اجازه دهید کیک خنک شود و در اخر با خامه قنادی با پودر قند و میوه‌های متنوع آن را تزئین کنید و میل کنید. نوش جان

نکات مهم در پخت کیک

• برای درست کردن کیک بهتر است از قالب‌های نچسب سلیکونی استفاده کنید.
• کف قالب را با روغن یا کره چرب نکنید، زیرا چربی وارد بافت کیک می‌شود.
• بهتر است به جای استفاده از آرد معمولی از آرد کیک استفاده کنید.
• اگر دوست دارید کیک وانیلی شما مزه متفاوتی داشته باشد، می‌توانید مواد کیک از پودر نارگیل، پودر پوست پرتقال یا پودر هل سبز استفاده کنید.

کلم آخر

در این مقاله مرحله به مرحله طرز تهیه کیک وانیل آموزش داده شد و امیدوارم با این دستور پخت کیک وانیلی دلخواه خود را بپزید. مچکرم تا این لحظه با توکا مگ همراه بودید.

• طرز تهیه دسر ترامیسو ایتالیایی