قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های جهان است. صبح‌ها بوی قهوه تازه‌دم بسیاری از ما را سرحال می‌کند و حتی بعضی‌ها بدون نوشیدن آن نمی‌توانند روز خوبی داشته باشند. اما همیشه این پرسش وجود دارد که آیا مصرف زیاد قهوه می‌تواند به سلامت قلب آسیب بزند یا خیر؟ در این مقاله توکامگ، به بررسی اثرات قهوه بر قلب می‌پردازیم تا راحت‌تر بتوانید برای مصرف آن تصمیم بگیرید.
قهوه و ترکیبات مؤثر آن
قهوه از ترکیبات متعددی تشکیل شده، که کافئین مهمترین آن می‌باشد. کافئین یک محرک طبیعی است که با مسدود کردن گیرنده‌های آدنوزین در مغز، به کاهش احساس خواب‌آلودگی کمک کرده و باعث افزایش هوشیاری و انرژی می‌شود. از خواص دانه چیا برای لاغری شکم و پهلو غافل نمانید.
علاوه بر کافئین، قهوه سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات پلی‌فنولی است که می‌توانند اثرات ضدالتهابی و محافظتی بر بدن داشته باشند. این مواد در کاهش استرس اکسیداتیو نقش دارد؛ عاملی که در بسیاری از بیماری‌های قلبی دخیل خواهد بود و با مصرف زیاد قهوه ممکن عوارضی به همراه آورد.
نوشیدن قهوه در واقع یکی از لذت‌بخش‌ترین کارهاست که براساس تحقیقات، حتی افرادی هستند که به ذوق قهوه صبح‌ها زودتر از همیشه از تخت‌خواب بیرون می‌آیند. طعم دلپذیر و عطر فوق‌العاده قهوه مخصوصا در زمانی که با ترکیبات دیگر مخلوط شود، آن را با هیچ نوشیدنی دیگری جایگزین نخواهد کرد.
فواید قهوه برای سلامت قلب
تحقیقات علمی در سال‌های اخیر نشان داده‌اند که مصرف متوسط قهوه نه‌تنها خطرناک نیست بلکه حتی می‌تواند برای قلب مفید باشد. با بهره‌مندی از خواص کشک، یک نیروگاه تغذیه‌ای قوی، سلامتی شما تضمین می‌شود. برخی از مزایای قهوه عبارت‌اند از:
کاهش خطر نارسایی قلبی
مطالعه‌ای بزرگ نشان داده است افرادی که روزانه ۲ تا ۳ فنجان قهوه مصرف می‌کنند، کمتر در معرض نارسایی قلبی قرار می‌گیرند. از مضرات و خواص نودل چه می‌دانید؟
کاهش خطر سکته مغزی
آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه می‌توانند از دیواره عروق محافظت کنند و خطر التهاب و گرفتگی رگ‌ها را کاهش دهند.
کمک به کنترل دیابت نوع ۲
قهوه با بهبود حساسیت به انسولین در بیماران مبتلا به دیابت، می‌تواند در کنترل قند خون مؤثر باشد و این موضوع غیرمستقیم به سلامت قلب کمک می‌کند. البته که رژیم غذایی مناسب بیماران دیابتی، در بهبود سلامتی آن‌ها تاثیرگذار است.
زمانی که قهوه می‌تواند به قلب آسیب بزند
با وجود تمام فواید، مصرف زیاد قهوه ممکن است اثرات منفی داشته باشد. کافئین بالای قهوه در واقع می‌تواند خطراتی برای قلب به همراه آورد که بهتر با آن‌ها آشنا شوید. از خواص کاپوچینو برای سلامتی چه می‌دانید؟ بهتر این مقاله را از دست ندهید.
- تپش قلب: برخی افراد پس از نوشیدن قهوه تپش قلب، اضطراب یا لرزش دست را تجربه می‌کنند.
- افزایش موقت فشار خون: به‌ویژه در افرادی که به طور منظم قهوه نمی‌نوشند.
- بی‌خوابی و استرس: که هر دو از عوامل خطر برای بیماری‌های قلبی هستند.
افرادی که به کافئین حساسیت بیشتری دارند حتی با یک یا دو فنجان قهوه نیز ممکن است علائم آزاردهنده‌ای مثل تپش قلب یا اضطراب به دست آورند.
میزان مجاز مصرف قهوه
براساس توصیه انجمن قلب آمریکا و سازمان غذا و دارو (FDA) حداکثر ۴۰۰ میلی‌گرم کافئین در روز برای بزرگسالان سالم بی‌خطر است. این مقدار تقریباً معادل ۳ تا ۴ فنجان قهوه دم‌کرده می‌باشد که از عوارض مصرف زیاد قهوه جلوگیری می‌کند. البته مقدار دقیق مجاز به عواملی مانند سن، وزن، وضعیت سلامت، بارداری و میزان حساسیت فرد به کافئین بستگی دارد.
- زنان باردار بهتر است مصرف کافئین خود را به کمتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در روز محدود کنند.
- افراد با مشکلات قلبی یا فشار خون بالا باید پیش از مصرف زیاد قهوه با پزشک مشورت نمایند.
نکات مهم برای نوشیدن ایمن قهوه
رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن اهمیت زیادی دارد. آشنایی با 10 سالاد رژیمی خوشمزه برای کاهش وزن در رسیدن به وزن مناسب تاثیرگذار است. برای اینکه از مزایای قهوه بهره ببرید و خطرات آن را به حداقل برسانید، به نکات زیر توجه کنید:
- به‌جای نوشیدن چند فنجان پشت سر هم، قهوه را در طول روز پخش کنید.
- افزودن قند، خامه و شربت‌های شیرین می‌تواند مزایای قهوه را خنثی نماید.
- نوشیدن قهوه در ساعات پایانی روز می‌تواند باعث بی‌خوابی شود که به نوبه خود باعث فشار به قلب می‌گردد.
- قهوه فیلترشده معمولاً کلسترول بد و LDL کمتری نسبت به قهوه ترک یا اسپرسوی غلیظ تولید می‌کند.
چه کسانی باید بیشتر احتیاط کنند؟
اگر در گروه افراد زیر هستید، باید با احتیاط بیشتری قهوه بنوشید:
- افرادی که دچار آریتمی قلبی (نامنظمی ضربان) هستند. بهتر با صفر تا صد آریتمی قلبی، علائم و راه‌های درمان آن بیشتر آشنا شوید.
- افراد مبتلا به فشار خون کنترل‌نشده.
- کسانی که دچار اضطراب شدید یا اختلالات خواب هستند.
- زنان باردار یا شیرده.
این افراد باید مصرف قهوه را محدود کنند یا تحت نظر پزشک مقدار مناسب را مشخص نمایند.
جایگزین‌های کم‌کافئین
اگر عاشق طعم قهوه هستید اما نمی‌خواهید ضربان قلبتان بالا برود، در عین حال نمی‌خواهید از آن دست بکشید؛ گزینه‌های زیر می‌تواند کمک‌کننده باشد:
- قهوه دیکاف (بدون کافئین): همان طعم قهوه را با مقدار بسیار کم کافئین ارائه می‌دهد.
- چای سبز: کافئین کمتر و آنتی‌اکسیدان فراوان دارد.
- نوشیدنی‌های گیاهی: مثل چای بابونه یا رویبوس که کاملاً بدون کافئین هستند.
جمع‌بندی
قهوه نوشیدنی محبوبی است که اگر به صورت متعادل مصرف شود می‌تواند حتی به سلامت قلب کمک کند. اما افراط در مصرف به‌ویژه در افراد حساس یا دارای مشکلات قلبی، ممکن موجب تپش قلب، افزایش فشار خون و بی‌خوابی گردد.
