۲۴ مرداد ۱۴۰۴

برای درست کردن قهوه، روش های زیادی وجود دارند. یکی از محبوب ترین آن ها، دم آوری قهوه با موکاپات، اسپرسوساز روگازی است. با وجود پرکاربرد بودن آن، باز هم عده ای نمی دانند که اصلا موکاپات چیست و تاریخچه آن به کجا باز می گردد. در این بخش از مقاله توکامگ، برای آشنایی با این دستگاه با ما همراه باشید.

معرفی موکاپات و تاریخچه آن

از انواع وسایل درست کردن قهوه، می توان به موکاپات اشاره کرد. این دستگاه از پیشینه ایتالیایی بهره مند بوده و یک طراحی خاص و کاربردی دارد. شاید برایتان جالب باشد، اما موکاپات تقریبا یک قرن است که مورد استفاده قرار می گیرد. در عین حال نیز طرفداران خاص خودش را دارد.

موکاپات، اسپرسوساز روگازی محسوب می شود که از فرآیند خاصی در دم آوری قهوه بهره مند است. به این صورت که با عبور آب جوش به وسیله فشار بخار، باعث دم آوری قهوه می شود. برای آماده شدن قهوه، پودر آسیاب شده از داخل مخزن دستگاه عبور می کند. در نتیجه نوشیدنی گرم و خوشمزه شما آماده خواهد شد.

این دستگاه در سال 1993 توسط آلفونسو بیالتی طراحی و تولید شد. از آن پس در کمترین زمان توانست جایگاه ویژه ای در فرهنگ ایتالیایی به دست آورد. این وسیله از کارایی ساده و کاربردی بهره مند است و به مهارت خاصی نیاز ندارد.

این اسپرسوساز روگازی، در یک هزینه مقرون به صرفه به راحتی قابل تهیه می باشد. جنس آن از یک بدنه آلومینیومی مقاوم نیز است که طول عمر بالایی دارد.

نحوه کارکرد موکاپات به چه صورت است؟

شاید تصور کنید که دم آوری قهوه در موکاپات کار هر کسی نیست. اما اینطور نمی باشد و به راحتی می توانید درست کردن قهوه را در این اسپرسوساز روگازی تجربه کنید. ابتدا باید بدانید که قهوه مورد استفاده در موکوپات باید با اندازه ای درشت تر از سایر اسپرسوسازها آسیاب شود.

برای شروع دم آوری قهوه، مراحل زیر به شما کمک می کنند. به این صورت می توانید با یک قهوه خوشمزه از مهمانان خود پذیرایی کنید. از انواع طعم دهنده ها می توانید در قهوه مهمان استفاده نمایید.

پر کردن موکاپات با آب

در مرحله ابتدایی، باید محفظه پایینی دستگاه را از آب گرم یا سرد پر کنید. برای پر کردن آب، به خط علامت زده شده درون دستگاه دقت نمایید تا اندازه آب بیشتر از آن نشود. بهتر است بدانید که آب سرم باعث ایجاد طعم سوخته در قهوه می شود.

قهوه را بریزید

سبد فیلتر را از دستگاه خارج کرده و داخل آن را از پودر قهوه پر کنید. نکته مهم در این بخش، تراز کردن سطح قهوه به کمک یک قاشق می باشد. بخش بالایی دستگاه را  به روی مخزن بگذارید. سپس آن را بپیچانید تا محکم شود.

حرارت را تنظیم کنید

برای شروع دم آوری، حرارت را به روی درجه متوسط تنظیم کنید. توجه داشته باشید که درجه حرارت باید به حدی باشد که تنها زیر دستگاه را بپوشاند و خیلی زیاد نباشد. زمانی که آب جوشید و گرم شد، وارد سبد میانی که پودر در آن قرار دارد می شود.

مرحله نهایی در اسپرسوساز روگازی

جوشیدن آب باعث ایجاد فشار بین آب و قهوه می شود. سپس قهوه به درون محفظه بالایی دستگاه فواره می زند. روشن تر شدن رنگ قهوه، به معنای آماده شدن آن می باشد. حرارت اجاق گاز را خاموش کرده و اجازه دهید قهوه شما کمی خنک شود. آن را درون فنجان ریخته و میل کنید.

کلام آخر

دستگاه موکوپات به شما در دست کردن قهوه در سریع ترین زمان کمک می کند. این دستگاه دم آوری قهوه را برای شما ساده تر می کند. در عین حال، هزینه کمتری دارد و به راحتی می توانید آن را خریداری کنید.

برای آشنایی با تفاوت بین نکتار و نوشیدنی به روی این بخش کلیک کنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *