آلزایمر یک بیماری پیشرونده است که با تخریب سلول‌های عصبی در مغز ایجاد می‌شود. این بیماری منجر به از بین رفتن حافظه و اختلال در تفکر و مهارت‌های شناختی می‌شود. آلزایمر معمولاً با اختلال در حافظه‌ی کوتاه مدت، تغییر در خلق و خو و در ادامه توانایی برقراری ارتباط ظاهر می‌شود. شیوع بیش از حد آلزایمر در سالمندان و نبود درمان صد در صدی، موجب شده است افراد زیادی به دنبال راه‌های جلوگیری و پاسخ به سوال برای پیشگیری از آلزایمر چه بخوریم؟ باشند. برای دانستن جواب سوالتان با توکامگ همراه باشید.
راه کارهای جلوگیری از آلزایمر
درمان قطعی برای آلزایمر وجود ندارد و صرفا به واسطه‌ی برخی از داروها فقط کنترل علائم آن و روند پیشرفتش امکان پذیر است. به همین دلیل روش‌های پیشگیری از آلزایمر و تقویت حافظه بسیار مورد استقبال قرار گرفته‌اند. با این وجود، مانند سایر بیماری‌ها راه کارهایی وجود دارند که بتوانیم خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهیم.
راهکارهایی از جمله حفظ سلامت فیزیکی با فعالیت ورزشی منظم، رژیم غذایی سالم، انجام فعالیت‌های ذهنی مانند حل انواع پازل، جدول و انجام تمرین‌هایی که با تقویت حافظه از آلزایمر جلوگیری می‌کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا به سوال برای پیشگیری از آلزایمر چه بخوریم؟ پاسخ دهیم.
برای پیشگیری از آلزایمر چه بخوریم؟
مغز به عنوان یکی از ارگان‌های حیاتی بدن، برای عملکرد طبیعی به سوخت کافی و مناسب نیاز دارد. به همین جهت رعایت یک رژیم غذایی سالم نقش زیادی در تقویت حافظه، یادگیری و پیشگیری از آلزایمر ایفا می‌کند.
مصرف کدام مواد غذایی برای پیشگیری از آلزایمر مناسب است؟
طبق تحقیقات انجام شده مصرف برخی از گروه‌های مواد غذایی در جلوگیری از ابتلا به آلزایمر موثر هستند:
انواع آجیل
طبق تجربه مصرف منظم آجیل به دلیل وجود کلسترول در آنها، منجر به تامین یک غذای مفید و سالم برای مغز می‌شود. استفاده‌ی مداوم از آجیل‌ها در کاهش ابتلا به انواع بیماری ها به خصوص مرتبط با مغز و آلزایمر بسیار موثر است.
میوه‌ها و سبزیجات
استفاده از میوه و سبزیجات تازه در رژیم غذایی با کاهش میزان ابتلا به آلزایمر و اختلالات شناختی رابطه‌ی مستقیم دارد. چرا که میوه‌ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها هستند که سبب تقویت و بهبود عملکرد مغز می‌شوند. برای گرفتن نتیجه باید به طور مداوم و روزانه انواع متفاوتی از این گروه غذایی را در برنامه‌خود قرار دهید.
اسیدهای چرب امگا3 و انواع ماهی‌ها
اسیدهای چرب امگا 3 در موادی چون گردو، لوبیا، انواع ماهی‌ها مثل سالمون، قزل آلا، ساردین و… به میزان متفاوتی وجود دارد. هر کدام از آنها برای سلامت و بهبود عملکرد مغز بسیار موثر هستند. پزشکان توصیه می‌کنند که حداقل هفته‌ای یک بار مصرف انواع ماهی در برنامه‌ی غذایی‌تان گنجانده شود. مصرف طولانی مدت ماهی کاهش خطر سکته، آلزایمر و حتی بیماری‌هایی چون افسردگی را با خود به همراه دارد.
توجه داشته باشید با مصرف مواد غذایی ضد آلزایمر، حافظه خود را نیز تقویت کرده‌اید.
دارچین
دارچین منجر به جمع شدن بهتر پروتئین در مغز می‌شود. این کار، کارکردهای شناختی و فعالیت‌های مغزی چون حافظه را بهبود می‌بخشد. در برخی تحقیقات نشان داده شده است که بوی دارچین نیز سبب تقویت حافظه می‌شود. بنابراین توصیه می‌شود از دارچین به عنوان یکی از ادویه‌های اصلی در غذا، چای، سالاد و حتی به عنوان مکمل غذایی استفاده کنید.
دارچین به دلیل خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی علاوه بر کمک به حافظه، در کاهش فشار خون نیز به بدن کمک می‌کند.
حبوبات و غلات
غلات کامل دارای مواد مغذی چون فیبر، پروتئین، ویتامین‌های گروه ب و مینرال‌هایی مانند آهن، مس، زینک و منیزیم هستند. از این رو در سلامت مغز به ویژه بیماری‌های مربوط به مغز و آلزایمر نقش به سزایی دارند. به طور مثال حبوباتی مثل لوبیا و نخود به دلیل دارا بودن مقدار زیادی فیبر و پروتئین و محدود بودن چربی و کالری از مواد غذایی بسیار مناسب محسوب می‌شوند. پیشنهاد ما به شما استفاده مدوام از این گروه غذایی است.
توت‌ها
توت و خانواده‌ی آن مثل توت فرنگی، بلوبری، شاتوت، زغال اخته و… به علت سرشار بودن از آنتی اکسیدان، از مغز در برابر آلزایمر محافظت می‌کنند. توت‌ها داری فواید چندگانه هستند و مصرف آنها به اندازه و مداوم سبب بهبود عملکردهای شناختی خواهند شد.
روغن نارگیل
روغن نارگیل منجر به کاهش اثر آمیولید بر روی نورون‌های قشری مغز می‌شود. علاوه بر آن تری گلیسریدی موجود در آن باعث بازیابی آستر اعصاب می‌شود و در نهایت عملکردهای شناختی مغز را بهبود بخشیده و به طور کلی برای سلامت مغز مفید است. البته توجه داشته باشید که از روغن نارگیل اصل استفاده کنید.
ویتامین‌های خانواده‌ی ب
ویتامین های گروه ب به خصوص ویتامین ب 12 از عملکرد عصبی بدن پیروی می‌کنند و کمبود آنها در بدن اختلالاتی مانند کاهش و نقص در حافظه را ایجاد می‌کنند. بنابراین سعی کنید با افزایش مصرف آنها به سلامت مغز کمک کنید.
بادام
ویتامین E باعث کند و آهسته تر شدن روند پیشرفت بیماری آلزایمر می‌شود. یکی از منابع غنی از ویتامین E بادام است که جذب و مصرف آن برای بدن راحت است. همچنین اسیدهای چرب امگا 3 موجود در بادام با پشتیبانی سیستم عصبی به تقویت حافظه کمک می‌کنند.
مصرف کدام مواد غذایی برای ابتلا به آلزایمر مضر است؟
علاوه بر رعایت مواد غذایی که برای جلوگیری از آلزایمر مناسب هستند با دانستن مواد مضر به کاهش روند پیشرفت این بیماری کمک خواهید کرد.
پنیر
در ارتباط با مضرات پنیر بر اختلالات مغزی نظریه‌های متفاوتی وجود دارد. اما به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف بیش از حد پنیر علی الخصوص در افراد مستعد به آلزایمر ضرر بسیاری دارد.
مصرف کره و مارگارین
استفاده از کره‌های طبیعی و چربی‌های سالم به جای کره‌های صنعتی و مارگارین، از جمله اقدامات مفید در جهت بهبود حافظه و پیشگیری از آلزایمر است.
فست فودها
مصرف بیش از حد فست فودها و غذاهای سرخ شده، سلامت مغز را به خطر انداخته و بر روی حافظه تأثیرات منفی دارد.
شیرینی‌ها
مضرات مربوط به استفاده از شیرینی‌ها صرفا تناسب اندام و سلامت قلب و عروق را تهدید نمی‌کنند بلکه سلامت مغز را هم نشانه می‌گیرد.
گوشت قرمز
با وجود اینکه خوردن گوشت قرمز در رژیم‌های عادی منعی ندارد اما در موارد مربوط به آلزایمر توصیه می‌شود مصرف آن کاهش پیدا کند. چرا که بر عملکرد مغز تاثیر گذار است.
کلام آخر
تا کنون درمان قطعی برای بیماری آلزایمر وجود ندارد. اما توصیه می‌شود که با استفاده از تغذیه مناسب با تقویت حافظه از وقوع آن پیشگیری کنید. ما نیز در این مقاله تلاش کردیم به سوال برای پیشگیری از آلزایمر چه بخوریم؟ پاسخ دهیم. امیدوارم به شما کمک کرده باشد.
